美会BIA
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美会 BIA
SIGNATURE
OMAKASE
DASHI
COUNTER

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OMAKASE

DASHI

COUNTER

BIA

出汁之上,
泰式的芬芳。

以出汁为根基,叠上泰式的芬芳,再佐以当季食材。
游历日本各地厨房所习得的技艺,最终成就了「不像泰国菜的泰国菜」。
唯有来自可信产地的食材,才会陈列于六本木这方安静的料理台上。

温泉水养育的
手长虾冬阴功。

以温泉水养育的手长虾,那份鲜甜尽数封存于一碗清汤之中。
味噌与出汁为底,泰式的酸香与日本高汤在此静静交融。

循季节而行的,
唯一一途。

当季无菜单一品

夜晚静静呈上的,是一段连贯的构成。无需从菜单中挑选,只随季节流转,交由主厨安排。
每位 ¥35,455(含税),两位至八位。

幽暗之中,
十五席。

店内 — 六本木料理台

全店15席,设吧台与可容2至8人的包间。
晚间分17:30与20:30两场,仅接受预约。幽暗沉静的空间,全席禁烟。

COURSE

无菜单套餐

只此一道无菜单套餐。以当季食材,编织日本与泰国的协奏。

无菜单套餐(2〜8位)¥35,455

价格含税。菜单随季节变化。